随着一首“你爱我，我爱你，蜜雪冰城甜蜜蜜……”的歌曲，蜜雪冰城火爆了整个中国。它的柠檬水只要四块钱一杯，其余的产品价格也是在6-8元不等。不同于二三十一杯的奶茶，它的价格太平价了。
据2021年的数据显示，蜜雪冰城的净利润高达19亿元，营收也是超过了百亿。根据招股书显示，蜜雪冰城赚钱的途径主要是来自于加盟店以及销售食材、包装。目前为止，蜜雪冰城在中国有差不多两万家门店，是国内数一数二的饮品连锁企业之一，它的门店数量多，规模也很大，在国外也有不少门店。通过财务数据我们可以看出来，蜜雪冰城的营业收入和净利润都是以“亿”为单位去统计的。那么，具体来说，它们是怎么做到的呢？
我们可以看一下蜜雪冰城的用料，基本上好一些的来说就是水果、乳制品、咖啡、糖的成本，然后就是产生的加工生产（例如：果酱、罐头、珍珠等加料产品），最后是门店内的员工进行包装售卖。它们有自己的供应链，这些环节都能内部去联系起来，没有外界的商户去赚差价，对于加盟商而言，都是以成本价去供货的。
不过，蜜雪冰城的毛利率近年来都是低于同行的。主要原因是来自蜜雪冰城食品安全问题。
要在全国规模内经营这么多的店面属实不易，安全问题也频发，希望在赚取高额利润的同时，也要不忘初心，保证食品安全，让大家喝的放心。
