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越来越礼品化的月饼

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虽然大家常说,产品一分钱一分货,贵有贵的好处。但放到了食品上来说,这个结论不一定是成立的。中秋作为我们传统的节日别有一番滋味,除了赏月、给孩子讲有关中秋的故事,还有一个最最重要的主角——月饼

各式各样的月饼礼盒是真的漂亮,看上去非常有食欲。但仔细想想,这些很贵的月饼礼盒,大部分的成本都嫁接在了包装和设计上虽然口味上也增加了很多种,但对于用户来说,口味还不如传统的手工月饼,手工月饼虽然便宜但口感还是很不错的。

一年一度的节日,不仅记录着当下人们的鲜活日常,也传承着一份绵延千年的文化记忆与情感认同。但是这几年月饼过剩、相互赠送到最后却复返的情况也经常发生,月饼与其说是食品,其实更像是一种礼品,也说明中秋月饼已经脱离了传统美食的本质

月饼的味道不求有功但求无过,月饼的包装反倒是大填颜色,大家送月饼并不食用,只是来回倒手。而作为礼品来说,月饼的保质期也只是成为装饰珍贵属性的外衣,过去的月饼、点心总有放坏的情况,多数是因为珍惜而不舍得吃,哪能想到如今会因为不被珍惜而放坏呢?


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