肉类食材是我们日常生活中不可或缺的一部分，很多人都爱吃猪肉，它的营养成分也是非常高的。大家了解猪肉的各个部位嘛？让我们一起来学习一下。
首先是五花肉。很多人都非常爱吃五花肉，尤其是在吃烤肉的时候。五花肉是猪猪肚子上的那一部分肉，这里的肉是肥瘦相间的，不会过于油腻。这一部分可以用来做红烧肉、梅菜扣肉等美食，品尝起来还是很美味的。
第二部分是里脊肉。里脊肉是最嫩的一部分肉，没有所谓的筋啊，也没有肥肉在其中。我们经常吃的鱼香肉丝和京酱肉丝都是用里脊肉做成的，非常适合大家去日常做菜用。
第三是猪蹄部分。我们通常都说，美容养颜就多吃猪蹄，含有慢慢的胶原蛋白。它的口感吃起来是软糯的，虽然有筋，但是不会很弹牙，反倒很有味道。像商场中经常卖的卤猪蹄、烤猪蹄都很香的，也可以用来炖汤喝。
最后是猪肋排。喜欢吃排骨的朋友应该会很了解这一部分，这是最优质的排骨，肥瘦肉的分布很均匀。排骨的做法也很多，红烧啊、炖汤都是可以的，不过价格会相对贵一些。
另外还有前腿肉、肩胛肉都是不错的部位，大家在选择购买前一定要仔细了解噢，不要被商家所骗，买到不好吃的肉。
