一日之计在于晨，一天三顿饭中最重要的其实是早饭，我们需要通过进食来补充营养。吃过早饭以后，一天就会精力充沛，还可以保持身体健康。不过，早起会很没有胃口，通常是方便吃什么就吃点什么，早餐随便吃，也很容易伤胃。
很多人都觉得白粥是很好的选择，非常的清淡，早起适合当早饭。但是，白粥的营养大多都来自于碳水，无法带来膳食纤维和蛋白质等等，还是没有那么地道。所以很多人都会吃点咸菜就白粥，这些咸菜里含有大量的盐，其实反倒影响身体健康。还有的人图个轻省，吃昨天晚上的剩饭，当成早餐凑活吃了。这些隔夜饭所含有的营养早就都流失掉了，还会产生硝酸盐，危害健康。还有一种早餐摊常见的食物就是炸物，像是油条、糖油饼等等，油炸的东西存在的热量就高，营养少。长期食用会伤害肠胃，甚至诱发心血管疾病，最好还是少吃。
至于早餐应该吃什么呢？最好是含有高蛋白、维生素以及膳食纤维的食物。如果单一的一种满足不了，可以组合搭配，鸡蛋配合上蔬菜、肉类或者是瘦肉加上主食这样去组合，就可以健康一些了。感兴趣的朋友可以去找一些蛋饼、健康早餐的攻略去学习一下，让我们的生活从一早开始就是元气满满的。
