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大米为何会生虫?应该怎样保存

当你正要准备煮饭的时候,发现米桶里出现了小米虫,这些虫子用水是杀不死的。这些米虫到底从哪儿来呢?要如何储存大米才可以不生虫?我们一起来探索一下。

我们吃的大米都是从水稻加工而来的,像是燕麦等粮食也一样,在生长的过程中就有虫卵的出现。这些粮食经过简单的晒干、去壳后,没有经过高温处理,导致成虫会被杀死,但是米粒里面的虫卵不会被消灭掉。我们家中的气温都是很舒适的,这些虫卵感受到合适的条件,就会变成小米虫。生虫的大米虽然没有什么病菌和危害,经过正常的流程煮熟之后也能吃,但还是建议大家妥善保存,不让它生虫。

那么怎样储存大米呢?要放在阴凉干燥的地方,密封性一定要好。厨房做起菜来会很热,最好不要将米桶放在温度高的地方,也不要放在潮湿的空间里。可以找一个架子专门放米,防止霉变和生虫的现象。米桶也要定期清理,这些小米虫很不喜欢光,容易堆积在桶底,虫卵越积越多。还可以加一些大蒜、花椒大料在米桶当中,这些味道可以驱除米虫,没有味道后要及时更换。

米是我们生活中最常见的一种主食,营养价值也高,这些生活小常识可以了解一些。


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